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Chistorra
Ref: 209
Chistorra elaborada con carnes de cerdo y pimentón, con un sabor intenso y especiado. Ideal para cocinar a la brasa, a la plancha o añadir a recetas calientes. Se presenta envasado al vacío para conservar mejor su calidad.
FORMATO: Envasado al vacío
Sin Colorantes
Sin Frutos Secos
Sin Glutamato
Sin Gluten
Sin Huevo
Sin Lactosa
Sin Proteínas Lácteas
Sin Soja
Sin Sulfitos
Peso aproximado 200 g/u aprox.Precio (IVA inc.) 3,65 €
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Sabor Intenso y sabroso, con el pimentón como protagonista y un punto especiado muy equilibrado.
Aroma: Marcadamente especiado y ligeramente ahumado.
Textura: Sucosa y tierna, con un mordisco agradable gracias a la tripa natural de cordero.
Final: Sabroso, especiado y persistente, con un toque ligeramente picante
Ingredientes
Papada y recorte de cerdo, Sal, Agua 5%, Pimienta roja, dextrina, Azucar, acetato de sodio, Citrato de sodio, Antioxiante:Ascorbato sodico, Colorante E-120, Tripa de cordero
Proceso de elaboración
Selección de las carnes, sales y especias. Posteriormente, picamos y amasamos la carne con todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Embutemos en tripa natural de cordero y dejamos reposar y orear durante 5 días, desarrollando así su sabor y aroma característicos. Por último, envasamos el producto para conservar toda su calidad.
Información general
El producto se sirve ,envasado individual , o en bandejas de 1,6 kg en atmosfera modificada.
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