Secallona curada de manera tradicional, amb textura ferma, tall net i aroma suau de pebre. Ideal per a aperitius, entrepans o taules d'embotits. Es presenta envasat al buit per conservar millor la seva qualitat.
Embotit elaborat amb carns de porc, textura ferma i un tall net, fàcil de mastegar i un aroma suau de pebre
Espatlla i viada de porc,Sal,Sucre de canya, dextrosa,
Conservadors: E-250 i E-252 en format preparat de sal,Pebre negre,
Antioxidant: Ascorbat sòdic,tripa de xai.
Elaborem la nostra secallona de manera artesanal, seleccionant carn de porc de qualitat i amanint-la amb sal i espècies. Embotim la carn en tripa natural i la sotmetem a un procés de curació lent i controlat, que permet desenvolupar el seu aroma, sabor i textura característics.