Peu de porc farcit de botifarra negra elaborat amb peu de porc cuit i farcit, amb una textura melosa i sabor tradicional. Es pot servir calent o tallat fi com a carpaccio. Es presenta envasat al buit per conservar millor la seva qualitat.
Un producte cuinat i llest per menjar que destaca per la seva versatilitat i comoditat a la cuina. Poden tallar-se fins com a carpaccio, a rodanxes i marcar-se a la planxa, o bé servir-se senceres i gratinades amb qualsevol salsa!El resultat és sempre un plat saborós, melós i de gran presentació.Un producte artesanal, pràctic i d'alta qualitat, pensat per facilitar el servei sense renunciar al sabor tradicional dels peus de porc
Mans de porc, Sal, pebre negre,Tela de fetge de porc, botifarra negre.
Cuinem els peus de porc durant 4 hores, els desossem i els farcim artesanalment. Els embolcallem amb tela de fetge, els gratinem al forn i, un cop refredats, els envasem al buit per conservar tot el seu sabor i qualitat.
Són un producte cuinat, envasat i llest per consumir,
creat per facilitar el treball a cuines professionals sense renunciar a la qualitat
ni a l’autenticitat del plat.