Chorizo fresco elaborado con carnes de cerdo y pimentón, con un sabor intenso y especiado. Ideal para cocinar a la brasa, a la plancha o añadir a recetas calientes. Se presenta envasado al vacío para conservar mejor su calidad.
Papada y recorte de cerdo, Sal, Agua 5%, Pimienta roja, dextrina, acetato de sodio, Maltodextrina, Citrato de sodio, Antioxiante:Ascorbato sodico, Colorante E-120, AJO, Tripa natural de cerdo.
Pesado de las carnes, pesado de las sales i espècies, picado de las carnes, amasado de las carnes añadiendo, las sales i las especies, embutido y oreado durante cinco días, y envasado del producto.
El producto se sirve ,envasado en paquetes de 4 unidades, o en bandejas de 1,6 kg o 3 kg en atmosfera modificada.