Butifarra blanca de payés cocida elaborada con carnes de cerdo seleccionadas, sal y especias. Ideal para comer frío en bocadillos, aperitivos o tablas de embutidos. Se presenta envasado al vacío para conservar mejor su calidad.
Carne picada de cerdo, Mezclada con sal y pimienta negra, producto para comer en frio en bocadillo.
Papada de cerdo, Magro de cerdo, vientre de cerdo, Sal, Pimienta negra, tripa de buey
Pesado de las carnes, pesado de las espècies, y las sal, picado de las carnes, amasado de la massa añadiendo la sal y las espècies, embutido de la massa, cocción del producto, enfriamiento del producto, envasado del producto.
La botifarra blanca se sirve envasada al vació individual , en bandejas de 7 unidades en atmosfera modificada.