Salsitxa fresca elaborada amb carn de qualitat i condimentada amb un toc suau d'espècies. Ideal per cuinar a la brasa, a la planxa, al forn o en entrepà calent. Es presenta envasat al buit per conservar millor la seva qualitat.
Embotit elaborat amb espatlla i viada de porc es presenta amb una textura ferma i un tall net que denota la qualitat de les carns utilitzades. A l’olfacte, destaca una aroma suau i equilibrada, on el toc subtil del pebre blanc aporta una nota especiada que no eclipsa el protagonisme de la carn.
Espatlla i viada de porc, sal, aigua, dextrosa, dextrina, CONSERVADOR: (SULFIT), Antioxidant: Ascorbat sòdic,Espècies: Pebre blanc, Tripa natural de xai.
Pesat de les carns, pesat de les espècies i sals, picat de les carns i amassat de les carns afegint les sals i espècies, Embotit i lligat del producte
El producte es serveix lligat individual o en tira, envasat en safates de 3 kg, de 1, 6 kg i en safates de 6 unitats, tot en atmosfera modificada.